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中华全国工商业联合会烘焙业公会（简称公会）成立于1996年1月28日，是全国工商联领导下的全国性的行业组织。公会名誉会长是全国政协副主席孙孚凌，会长是香港美心发展（中国）有限公司执行董事兼总经理伍威全。公会会员包括与烘焙业有关的企业、科研教育单位、高级主管、技术专家等。

北京中食新华科技有限公司（以下简称中食新华）于2001年初在北京正式注册成立。公司立足于市场和需求巨大的食品行业，以促进中国食品行业的产业信息化和信息产业化为最根本的经营理念，在为社会创造价值，为客户带来利润的同时实现公司的发展和价值。

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